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あさりとズッキーニのパスタ
by あすか丸
ズッキーニを加えることでよりヘルシーに!
コツ、ポイント
あれば松の実を加えると食感が楽しいです。
材料
(2人分)
ショートパスタ(ペンネ、フジッリなど)
150g
あさり(砂抜きする)
1パック
ズッキーニ
1本
オリーブ油
大さじ2
粉チーズ
適量
塩
適量
白ワイン
少々
このレシピの生い立ち
1.
鍋にお湯を沸かし塩を加えてパスタを表示通りゆでる
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、斜め薄切りにしたズッキーニをしんなりするまで炒める。あさりを加える。白ワインをいれ蒸し煮にする
3.
あさりの口が開いたら茹で上がったパスタを入れ、塩こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをふる。
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