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ブルーベリーベーグル |
 ブルーベリーのさわやかなベーグルてます。上新粉入りでもっちり感アップ。
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コツ、ポイント
ブルベリー缶詰はシロップも一緒にいれています。水分は調整してください。
材料：
| 強力粉 | 190g |
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| 上新粉 | 20g |
| ドライイースト | 2g |
| 塩 | 2g |
| ブルーベリーの缶詰 | 110g |
| 水 | 20g〜 |
| クランベリー | 適量 |
このレシピの生い立ち
ブルーベリー缶詰が安くなっていたので！
| 1. | クランベリーはふやかしておきます。 | |
| 2. | クランベリー以外をホームベーカリーで捏ねる | |
| 3. | 4等分してふやかしたクランベリーを巻き込んで成型する。 | |
| 4. | 2時発酵へ。 | |
| 5. | 後の行程はID5082876 参照に！ | |
| https://cookpad.com/recipe/5589026 | ||
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