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イースターあんぱん
by @emix
野菜パウダーをたくさん頂いたので子供向けの可愛いパンを焼きたくてイースター風にうさぎちゃん♡
コツ、ポイント
野菜パウダーは、少量でも色付きが良いので 入れすぎないこと
材料
基本の白パン
ID5276829
クッキー生地
100g
あんこ
適量
ブラックココア
適量
粉糖
適量
食紅《赤》
微量
野菜パウダー各色
小さじ1
このレシピの生い立ち
無添加野菜パウダーなので、色付きが優しくて 可愛いパンになりました
1.
無添加野菜パウダーを使って4色に色付け 生地1つ…約100g パウダー…小さじ1
2.
一回り大きくなるまで 一次発酵 40℃で約40分
3.
各色二等分割して10分 ベンチタイム
4.
クッキー生地も 同様に色付け 各色…25g 《うさぎの耳用》
5.
ガス抜きして、あんこを包んで 好きな型に入れて 二次発酵 40℃で約30分
6.
一回り大きくなるまで……
7.
150℃で約13分焼きます
8.
パンを焼いた後の余熱で クッキーも焼きます
9.
型から取り出して 耳のクッキーを付けます
10.
アイシングと、ブラックココアで 顔を書いたら完成
https://cookpad.com/recipe/5589033
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