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簡単しっとり紅茶のパウンドケーキ
by クマビスト
紅茶が香るパウンドケーキです。 フレーバーティーなので特に香りもよくちょっとしたお土産に最適です♡
コツ、ポイント
夜作っておくと翌日ちょうどよくシロップがしみこみしっとりしますよ(◦ˉ ˘ ˉ◦) シロップは全部使う勢いで打ってください
材料
卵
2個
サラダ油
50g
砂糖
70g
薄力粉
100g
BP(ベーキングパウダー)
小1
ティーバッグ
2個
★お湯(蒸らす用)
大1
★ティーバッグ(蒸らす用)
1個
■
-シロップ-
お湯
50cc
砂糖
25g
このレシピの生い立ち
どうしてもあまりがちな紅茶のパックを消費したく、一度に3パック使えるパウンドケーキにしました。
1.
★を作る。 コップにティーバッグの袋をあけ、そこに大1のお湯を入れておく
2.
ボウルに卵、油、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる
3.
そこに薄力粉、BP、ティーバック2個を入れて混ぜる
4.
更に①を茶葉ごと加えて混ぜます
5.
180℃に余熱したオーブンで30分(5分くらいのところでサッと割れ目をいれると仕上がりが綺麗です
6.
熱いうちにシロップを打ち、ラップにくるんで半日放置で完成です(冷蔵庫に入れずに)
7.
今回使ったフレーバーティーです
https://cookpad.com/recipe/5589112
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