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苺味なのにトマトムース♡(ベジートムース
by mi(╹◡╹)ki
いちご味なのにトマトの栄養が摂れるムース(^^)とまとの味は一切しないのでトマト嫌いさんも是非一度お試しあれ!!
コツ、ポイント
ベジートの寒天をゼラチンの代わりにしました。 緩いとムースが緩くなるので写真みたいにケチャップ状になったものが最適です。
材料
(2個分)
苺
125g
生クリーム
50g
砂糖
18g
レモン汁
3滴
ベジート(トマト)
1/2枚
水
50g
このレシピの生い立ち
いちごのムースを食べながら…ん⁇トマト嫌いな人ってこれならトマトの栄養が摂れるかも!と思い作ってみました。
1.
苺を洗ってヘタを取り、苺・生クリーム・砂糖・レモン汁3滴をミキサーにかける。
2.
耐熱の器に水・ベジートをいれ、500wのレンジで2分。写真の状態にします。 ベジートに含まれる寒天がゼラチンの代わり。
3.
ミキサーに②を入れ滑らかになるまで撹拌、容器に入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
4.
ムースが固まったら、お好みで仕上げのトッピングをして下さい(^^)
https://cookpad.com/recipe/5589652
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