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おからとHMのモチモチクッキー♪
by うーちん⭐️
不思議な食感の、クッキー?(笑)食べごたえあるけどモソモソしない、止まらなくなる味です♪
コツ、ポイント
生地を丸める時、使い捨ての手袋をした方が、手に付かないです。 生地は焼くと横より縦(厚み)に膨らみます。 4月11日、作り方の1で、ホットケーキミックスが小麦粉と書かれていたので、変更しました^^;
材料
(30㎝四方の天板1枚分)
生おから
135g
ホットケーキミックス
135g
木綿豆腐
130g(3個セット1個分)
卵
1個(小さめ)
■
お好みで、ゴマやクルミ等のナッツ類
このレシピの生い立ち
最近おからを使ったヘルシーなお菓子作りにハマっていて、おからのモソモソ感(飲み込んだ時に胸に詰まる感じ)を感じない美味しいお菓子を作りたいと思い、このレシピに♪
1.
厚手のポリ袋(ボールでももちろんOKです♪)に、おから、ホットケーキミックス、豆腐、卵を入れ、よーく混ぜる。
2.
適当なサイズに丸め、天板にのせたら上から押さえて平らにする。
3.
ゴマやクルミなど、お好みの物を乗せ、上から押さえる。
4.
180度から200度で25分〜35分焼く。(ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。膨らんで焼き色がつけばOKです♪)
https://cookpad.com/recipe/5589802
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