ゴマの香ばしさにクリームチーズを加えてプレッツェルを作りました。おつまみにもどうぞ。
コツ、ポイント
プレッツェルの生地を切ってからは、細くて崩れやすいので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
チーズ味のプレッツェルが食べたかったので。
1.
薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておきます。
ボウルにマーガリンとクリームチーズをまぜ、さらに砂糖をまぜます。
2.
ボウルにふるった粉類とゴマ、塩をまぜ、30分位、ラップで包んで冷蔵庫で休ませます。
3.
生地を、長さ10センチ厚さ3~
5ミリ位に伸ばして切ります。
160℃~170℃のオーブンで
20分位焼きます。
4.
クリームチーズを牛乳に変えると甘口のプレッツェルになります。
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