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簡単☆切り昆布の煮物
by 305☆
ミネラルや食物繊維たっぷり!豆腐も使用しているのでヘルシーかつカサ増しできます♪味付けもめんつゆベースなので簡単!
材料
(3〜4人分)
切り昆布
1パック
人参
1/2本
だしの素
小さじ1
豆腐
300g
水
500cc
砂糖
小さじ1
めんつゆ
お大さじ2
このレシピの生い立ち
昆布よりも切り昆布の方がクセが弱いので、食べやすく子どもにも好評♪ 豆腐をがんもどきなどに変えても良いかと思います(^^)
1.
切り昆布は水でよく洗い食べやすい長さにザクザク切る。
2.
人参を短冊切りにする。 千切りでもなんでもいけます!
3.
鍋に人参と水、だしの素を入れて蓋をし、人参が柔らかくなるまで中火で煮る。
4.
切り昆布と一口大に切った豆腐、砂糖、めんつゆを入れてさらに煮詰める。味がしみこんだら完成!
https://cookpad.com/recipe/5590032
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