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こごみのサッと炒め
by MEGO♪
美味しい!簡単!
コツ、ポイント
小さめなこごみなので炒めた時間はトータル3分くらいでしょうか!かたそうに見えても火の通りは早かったです。 調味料の量は材料の量で加減してください!
材料
こごみ
適量
ごま油
小さじ1
■
調味料
醤油
適量
酒
適量
みりん
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
庭にこごみの苗を植えたので色々な調理法を試しています。
1.
茶色のケバケバが付いていいるので洗い流しておく。 成長して長くなったのもそのまま使います。
2.
フライパンにごま油を入れて 水気を切った こごみを中火で軽く炒める。
3.
酒、みりん、醤油を入れて調味料がなくなるまで炒める。 途中 ごまを指の腹でひねりながら加える。
4.
色よく炒めたら火を止めて盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/5591041
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