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具だくさんミネストローネ
by ココのお母さん
お野菜がたっぷり取れるミネストローネ☆
コツ、ポイント
葉物は最後に☆
材料
(2)
油
適量
にんにく
大1
水
300〜400
トマト缶
1缶
塩コショウ
適量
コンソメ
大1弱
玉ねぎ
半分
じゃがいも
1個
人参
1/3
アスパラ
1本
キャベツ
1枚
ミックスビーンズ
適量
大根
4cm
カリフラワー等好きな野菜
適量
粉チーズ
適量
タバスコ
適量
このレシピの生い立ち
春野菜を沢山ゲットしたので☆
1.
野菜を、1cm角に切っておく。 鍋に油をひき、にんにくを炒める、香りが出たら、お野菜の固いものから炒めていく
2.
火が通ったら、トマト缶、水、コンソメ、塩コショウをふり、10分ほど中火で煮る
3.
器に盛り、バジルと粉チーズをふりかける、お好みでタバスコを足してみてください
https://cookpad.com/recipe/5591733
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