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簡単な人参の塩きんぴら
by Yoggi
人参のみの塩きんぴら。お弁当の彩りに。ハンバーグの具に。スープに。何にでも使えるので作り置きしてても使えます。
コツ、ポイント
塩とゴマ油と人参で美味しい副菜になります。色も綺麗。
材料
人参(小さめ)
1本
あら塩(ゲランド塩使用)
小さじ1/3~1(加減しながら)
油(炒め用)
薄くフライパンに
■
【仕上げ】
ゴマ油(火と止めて和える)
小さじ1/2~1
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに、水気の少ないおかずが欲しくて、塩きんぴらにしました。人参のカロテンで美肌にもいいですね!
1.
ニンジンはピーラー使用すると早く細くせん切りにできます
2.
フライパンに薄く油をひいて人参と塩でしんなりするまで炒める。 塩味はお好みで増減してくださいね。
3.
しんなりしたら火を止めて、ゴマ油をまわりかけて、胡椒と混ぜ合わせたら出来上り♪
https://cookpad.com/recipe/5592277
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