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初心者ok!簡単 HB フランスパン
by デモちゃん
近所のベトナムサンドイッチ屋さんが、閉まってしまい、どうしても食べたくてパンから頑張ってみた。お母さんに作ったら好評
コツ、ポイント
最初に冷水を入れて、強力粉、薄力粉を入れたら、表面を粉で覆うようにこなす。各メーカーによってドライイースト入れがあったり、無かったり。無い場合はドライイースト以外入れた後、中央にくぼみを作りイーストを入れる**自分で作ると買うより安かった
材料
(1斤)
強力粉
225g
薄力粉
25g
塩
5g(小さじ1)
冷水(5°c) 室温25°c以上の時は10g(10Ml)減らして
190g(ml)
ドライイースト
1.4g(小さじ1/2)
このレシピの生い立ち
近所のベトナムサンドイッチ屋さんが、閉まってしまい、どうしてもバインミーが食べたくて、フランスパンから頑張ってみたんです。 最近物価が上がってきているので。
1.
冷水を入れる
2.
強力粉と薄力粉を入れる
3.
塩を入れる
4.
ドライイーストを入れる
5.
バインミーサンドイッチの具 レシピID : 5592367
https://cookpad.com/recipe/5592281
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