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春のノンオイル冷製パスタ♡筍の木の芽味噌
by yukateru226
筍の木の芽味噌和えを冷製パスタにしました♫♬ いつもの木の芽味噌にちょっと味を加えて一味違った楽しみ方はいかがですか♡ฺo(。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。) ノンオイルなのでヘルシーです♫♬
コツ、ポイント
木の芽味噌和えを一人分としましたが、このパスタを作るのに改めて木の芽味噌和えを作る場合、茹でた筍を数枚薄くスライスしたものを、すり鉢で少量すりつぶした木の芽・白味噌・みりんを合わせたものに和えると良いと思います♫♬ オイルを加えていないので出来立てがオススメ♫♬ すぐに食べれない場合やコクが欲しい方は少量のオリーブオイルか、ごま油を食べる時にかけるのも◎
材料
(1人分)
スパゲッティー(カッペリーニなら尚◎)
80g
筍の木の芽味噌和え
一人分
すり胡麻
小さじ1
七味または一味
お好みで少々
すりおろし生姜(チューブでも可)
小さじ1程度
白だし・めんつゆ・醤油のどれか
少々
このレシピの生い立ち
春の木の芽和え♡・・・・実はかさ増しさせる為に作ったのですがコレが美味しい♫♬ということで家族には人気のパスタメニューです♫♬
1.
パスタを普通に茹で、茹で上がったパスタを冷水でしめる。
2.
1をしている間に木の芽味噌和えにすり胡麻以下の調味料を混ぜ込んでおく。(白だし・めんつゆ・醤油などは除く。)
3.
1と2を合わせて最後に白だし等で味を整えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/559241
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