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小麦粉で簡単!ふわふわお好み焼き
by dグルメ
長芋入りでふわふわ♡お家にある材料で手軽に作れちゃいます!キャベツの大量消費にも◎トッピングはお好みでアレンジOK!
コツ、ポイント
少し手間ですが、2回ひっくり返すことでお肉に火が入りすぎずおいしくできます!お好みでマヨネーズにからしやマスタードを混ぜるのもおすすめ☆
材料
(2人分(フライパン20cm2枚分))
キャベツ
1/3玉(約250g)
長芋
8cm(約100g)
豚ばら肉(スライス)
100g
サラダ油
適量
■
A
卵
2個
薄力粉
40g
水
90g
和風だしの素
小さじ1/4
■
お好みで
ソース
適量
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
余ってしまったキャベツの消費にも◎長芋を使うことでふわっふわのお好み焼きが簡単に作れます♪
1.
キャベツは芯を除いて粗みじん切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。豚肉はフライパンの大きさに合わせて長さを切る。
2.
大きめのボウルに1の長芋とAを入れてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜ、キャベツも加えて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2を半量入れて丸く形を整える。中火で2分ほど焼き、豚肉を並べてひっくり返す。
4.
蓋をして1分ほど焼き、ひっくり返して再び蓋をして3分ほど焼く。お好みでソースなどをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/5592776
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