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人参サラダ。
by chimaruchimaru
カロテン食べる日だ。
コツ、ポイント
人参&セロリ、人参&松の実、人参&レーズン、とか有りです。
材料
人参
大1/2本
きゅうり
1本
オリーブ油
大匙2
砂糖
小匙1/3
レモン汁
小匙1
醤油
小匙1/2
粉末パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
葉っぱが無いときのサラダは、やっぱりこれ。
1.
人参を薄く、細く切る。 塩で揉んで置いておく。 きゅうりは斜め薄切りにして細切りにする。 人参と混ぜてしばらく置いておく。
2.
その他の材料で、ドレッシングを作る。 人参ときゅうりの水分を絞って、ドレッシングで和える。
https://cookpad.com/recipe/559333
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