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のっぺ
by mikazuku
新潟の郷土料理
コツ、ポイント
根菜から出汁が出るので作りたてより翌日の方が美味しいです。
材料
里芋
3個
にんじん
1/2本
こんにゃく
1枚
ほししいたけ
3〜4枚
ごぼう
1/2本
大根
5センチ
銀杏
1缶
水溶き片栗粉
適量
ちくわ
3枚
油揚げ
1枚
醤油
適量
このレシピの生い立ち
母から教わりました
1.
材料を1センチ角に切る
2.
水から煮る
3.
醤油で味付け
4.
水溶き片栗粉でとろみをつける
https://cookpad.com/recipe/5593397
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