卵はとろとろ~♪ライスもとろ~りとさせてみました♡温かいうちに召し上がれ~
コツ、ポイント
卵は焼きすぎない。バターたっぷりめで焼くと香ばしくでき、美味しさUP!
このレシピの生い立ち
冷やご飯の消費で作りました。
1.
お好みの野菜を刻みます。
今回は玉ねぎ、ピーマン、人参、セロリ、ロースハムです。
4.
フライパンにバター又はマーガリンを入れ、野菜を炒めます。
6.
塩コショウします。
よく混ざり炒まりました。
10.
強火で熱したフライパンに油、バター又はマーガリンを入れます。
11.
卵液を入れ、フライパンの縁が固まり始めたらそこを菜ばしでぐるぐると回します。
12.
3~4回ぐるぐるとしたら、とろとろ卵の出来上がりです。
14.
ケチャップライスを盛り付けて、円形のまま卵をのせます。
16.
上掛けのトマトケチャップソースを作ります。
トマトケチャップ、調理酒を煮立たせま
す。
18.
冷めたらラップをしてチンして食べて下さい。
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