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簡単♪美味しすぎるチョコバナナマフィン
by クック63UAYT☆
混ぜるだけで、簡単・ふっくら甘さ控えめでお店の味♪
コツ、ポイント
卵は黄身と白身に分けなくても美味しいですが、メレンゲにすると、ふんわりお店の味に仕上がります。
材料
(マフィン6個分)
ホットケーキミックス
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
ココアパウダー
20g
バター
60g
砂糖
30g
卵
3個
牛乳(豆乳)
60ml
バナナ
2本
このレシピの生い立ち
アメリカはただただ甘いだけのお菓子ばかりなので、自分好みのお菓子を食べたくて作ってみました。
1.
オーブンを170度に予熱しておく。 バターと卵を常温に戻しておく。
2.
バターと砂糖をザラザラ感がなくなるまで混ぜる
3.
卵の黄身だけを2回に分けて混ぜる (白身はメレンゲにしておく)
4.
牛乳を2/3入れて混ぜる
5.
ホットケーキミックスとベーキングパウダーとココアをふるいにかけながら混ぜる
6.
牛乳の残りの1/3を混ぜて滑らかにする
7.
バナナを手でちぎって、最後にメレンゲを入れてさっくり混ぜる
8.
カップに入れて170度のオーブンで20分焼いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5593740
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