簡単美味しい豚肉のピカタです♪しょうが焼き用の薄切り肉で作りました。添え物は常備菜です。
コツ、ポイント
豚肉に卵をからませて焼くときは、ずっと中火で焼きます。卵は豚肉5枚につき1個で足りました。枚数増やすときはそれに応じて足して下さい
このレシピの生い立ち
忙しいときの夕食にしました。
1.
豚肉はドリップがあればペーパーなどで拭いて、塩こしょうします。両面に小麦粉を振り余分な粉ははたきます。
2.
卵を溶き、粉チーズ、乾燥バジルを加えて混ぜ合わせます。
3.
熱したフライパンにオリーブ油を回し入れ②の卵に①の豚肉をからめて、中火で焼きます。
4.
両面にこんがり焼き色が付いたら出来上がりです。好みでケチャップや好みのソースなどかけて召し上がって下さい
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