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島トマトとわかめのサラダ
by 上島町・かみりん食堂
瀬戸内の島でとれた、日光をたくさん浴びた島野菜と海藻を使ったトマト料理!
コツ、ポイント
調味料と材料を和えてから時間がたつと、材料から水分がでて水っぽい味になるため、食べる直前に和えます。
材料
島トマト
2個
生わかめ
20g
玉ねぎ
1/8個
■
三杯酢
酢
大匙2
砂糖
大匙1/2
塩
少々
醤油
小匙1/2
このレシピの生い立ち
いまの時季の島トマトと生わかめを使った地産地 消の一品です。ツナやしらすを混ぜてもおいしいですよ。
1.
島トマトは食べやすい大きさに切る。
2.
生わかめは食べやすい大きさに切り、さっとゆがく。
3.
玉ねぎはスライスする。
4.
三杯酢をつくる。
5.
食べる直前に三杯酢と材料を和える。
https://cookpad.com/recipe/5594246
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