文字サイズ:
小
中
大
印刷する
セロリの葉っぱ大量消費!なめこのサッと煮
by しばいぬかず
めんつゆでサッと煮るだけ!冷奴やお肉のトッピング、酒の肴にピッタリ。
コツ、ポイント
セロリの葉は苦いので、甘めの味付けが合います。
材料
セロリの葉
1束分
なめこ
2袋
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
藤沢市にあった老舗の小料理屋 "久昇" のお通しででたもの。本来はていねいにとった出汁でしたが簡単にしてみました。
1.
セロリの葉を細かく切ります。
2.
鍋を火にかけ①とめんつゆを入れ、しんなりするまで木べらで和えます。(セロリのえぐみが苦手なら油で炒めても可)
3.
なめこを入れて火が通ればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5594355
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.