長芋バターふわふわ焼

by おからまま

バターと味ぽんが長芋焼きを、女性と子供受け抜群に♪

コツ、ポイント

スキレットは21センチを使用。焼くときに生地が少し膨らむので、小さいスキレットの時は材料を減らして下さい。角切りの長芋が食感のアクセントなので、すりおろすとき無理にギリギリまで頑張って、手を怪我することもありません♪

最近使って無いスキレットを活用したくて。

1.	長芋は皮をむいて、すりおろします。手まですりおろさないように気をつけて。
2.	長芋のすりおろせなかった、手に持っていた部分は１センチ角くらいに切ります。
3.	長芋すりおろしと角切りを、玉子とよく混ぜます。
4.	スキレットまたはフライパンに、バターを溶かし、3を流し入れます。
5.	蓋をして、弱火で10分ぐらいじっくり焼きます。蓋をするので、ひっくり返さなくてもオッケーです。
6.	玉子の中心までなんとなく火が通ればできあがり。長芋と玉子だけなので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。
7.	かつおぶしや味ぽんで召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/5594766