ごまとマヨネーズが良く合う!香ばしくコクのある和え物です。ゴマと隠し味のしょうゆで、和風な仕上がりです。
コツ、ポイント
もやしは水から茹でるとシャキッとした食感が味わえます。水っぽい仕上がりにならないように、茹で上がったらしっかり水分を絞って下さい。水で冷ましても、自然に冷めるまで待ってもどちらでも構いません。
このレシピの生い立ち
給食でよく作っていたレシピです。
1.
人参は千切りにし、もやしは洗って鍋に入れ水から茹でる。
2.
ハムは半分に切ってから、縦に1㎝幅に切る。きゅうりも千切りにし、ボールに入れる。
3.
もやしと人参がちょうどいい硬さになったらザルにあけ、冷めたら2のボールに入れる。
5.
こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
ご飯+鶏チャーシュー+大根とツナの炒め煮
https://cookpad.com/recipe/5594836
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