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材料3つ!簡単!チャーシュー
by あっぴちゃん★
母から教わった超簡単チャーシューです★ 材料をいれてじっくり煮込むだけの簡単レシピ♪
コツ、ポイント
冷ますと脂が白く固まります。 嫌であれば取り除いてください。 その取り除いたラードと余った煮汁で野菜炒めやチャーハンを作ってもおいしいです!
材料
(豚バラ1本分)
豚バラブロック
1本(500g)
醤油
50cc
ビール
150cc
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた煮豚。 簡単で美味しいのでよく作ります。 そのまま食べても美味しいけれど、チャーシュー丼やチャーハン、中華おこわにするのもおすすめです!
1.
豚バラブロックは半分に切り厚手の鍋に入れる
2.
豚バラの上から醤油とビールを入れる
3.
落し蓋をして時々豚バラを転がしながら45分程度弱火でじっくり煮込む
4.
煮汁が多いようであれば落し蓋を取り、さらに煮込み煮汁を飛ばす
https://cookpad.com/recipe/5595174
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