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旬の筍✨
by クックMS5JNN☆
旬のたけのこをいただけたので、シンプルに煮てみました! 物足りなければ、鶏団子や厚揚げなどを加えてみてもいいと思います♪
コツ、ポイント
筍に渋みが残らない様に、下茹でしてから、味付けしていきます。
材料
(5人分)
筍
1/2
酒
大さじ1
麺つゆ
浸る程度
砂糖
大さじ1
かつお節
1パック
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
旬の筍をいただけたので♪
1.
筍はぬかを入れて水から煮てアク抜きをしておく。
2.
たけのこを一口大に切り、ダシ汁の中に入れ煮る。 片栗粉でとろみをつけ、最後にかつお節をまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/5595740
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