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七変化?豆腐のサンド揚げ
by mae
なんと、高野豆腐が洋風に・・・ 小さな子供さんにもお勧めです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
高野豆腐
6枚
ポテトサラダ
適量
ハム
適量
出し汁
大3
しょう油
大3
砂糖
大3
■
小麦粉
■
卵
■
パン粉
このレシピの生い立ち
本当ははんぺんにしようと思っていたのですが、思いつきで高野豆腐にしてみたら、 けっこういけました。
1.
高野豆腐はぬるま湯で戻し、出し汁、しょう油、砂糖で15分ほど煮る。
2.
1の水分をペーパータオルでよくふき取り、途中まで薄く切り込みを入れて広げる。
3.
2の片面に好みでマヨネーズをぬり、ポテトサラダかハムをはさむ。
4.
小麦粉・卵・パン粉をつけて160℃の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/55958
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