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胃袋をゲットするあんかけ焼きそば
by ひるはちパッド
冷蔵庫にあるものなに使っても作れます! 男受けを狙ったレシピです(笑)
コツ、ポイント
基本的にタレはこのレシピで固定で変えてよいのは鶏ガラです。ウェイパーやほんだしでもいけます。 具材は合いそうなものなら なんでもいれてください。 男性に食べさせる場合は麺は堅焼きにしてください(男はだいたい堅焼き好きだから)
材料
(二人分)
もやし
半袋
豚バラ
四枚
白菜
二枚
まいたけ
半パック
ピーマン
2つ
■
タレ
しょうゆ
大さじ1
さけ
大さじ1
砂糖
小さじ1
オイスターソース
大さじ2
鶏ガラ
大さじ1
水
300cc
ゴマ
適量
■
分量外
ゴマ油
適量
■
水とき片栗粉
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの使いたくて考えました。 やきそばの麺を使ってソースが余ったら野菜炒めにつかってください。
1.
材料を適当な大きさで切ります。切り方はこだわらなくて良いです。
2.
調味料をあわせてタレをつくります。
3.
材料をゴマ油でしんなりするまで炒めます。(中火) なければサラダ油でも可
4.
フライパンにタレを入れ一煮たちさせ、水とき片栗粉をいれとろみをつけます。
5.
多めの油で麺を焼きます。
6.
麺を焼いたら盛り付けの前にフライパンにゴマ油を小さじ1程度入れて軽く混ぜます。 ※火はつけない
7.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5595915
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