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超簡単大豆の水煮〜圧力鍋使用
by ひふみ13
一番早い大豆水煮の作り方(多分^_^)です ひよこ豆等も同じやり方がおススメです
コツ、ポイント
圧の高い鍋使っているので加熱0分です。いわゆるゼロ活力鍋です。加熱時間は鍋のタイプとお好みで調整してください
材料
乾燥大豆
1カップ
水
1カップ
このレシピの生い立ち
いろいろな調理法を試しましたがこれが一番早くて簡単。普通売っている袋の半分くらいが一回分になります。あっという間に出来るのでこまめに作って使ってます
1.
カップ1の乾燥大豆を軽くすすいで一晩浸けておく
2.
吸水した大豆を軽く水切りし鍋に移す。カップ1の水を加え加熱
3.
圧がかかり、蒸気が出てきたら、火を止めてピンが落ちるまで余熱調理
https://cookpad.com/recipe/5595966
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