文字サイズ:
小
中
大
印刷する
濃厚なめらか♡キウイジェラート
by dグルメ
キウイフルーツをぎゅっと濃縮したような濃厚ジェラート♡少ない材料で作れてお手軽♪本格味のジェラートがお家で作れます☆
コツ、ポイント
キウイフルーツはミキサーやフードプロセッサーにかけると種が潰れて苦味が出てしまいます。おろし金ですりおろすと種は潰れないので、おいしくて見た目もきれいに仕上がります♪
材料
(2人分)
キウイフルーツ
3個(約300g)
砂糖
70g
水
50ml
このレシピの生い立ち
キウイフルーツの甘ずっぱい味を存分に楽しめる冷たいスイーツ♡お家でも簡単に本格的なジェラートが作れます♪
1.
小鍋に水と砂糖を入れ、中火にかける。 砂糖が溶けて沸騰したら、泡が大きくなってくるまで煮詰める。
2.
少しとろみが付いてきたら火から下ろし、常温になるまで冷ます。
3.
キウイフルーツは皮をむいてすりおろす。2を加え、冷凍庫で1〜2時間凍らせる。
4.
少し凍ってきたら取り出し、スプーンなどで全体を混ぜる。再び冷凍庫に入れて凍らせる。
5.
凍ってきたらかき混ぜるを2回繰り返してなめらかなになるまで混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5596437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.