マックでおなじみのハッシュポテトです。
カリカリもちもちです。
コツ、ポイント
塩コショウは、混ぜる前のじゃがいもの表面全体に軽くかかるぐらい、多目がおススメです。
カリカリが好きな方は、薄めに整形して下さい。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余っていたので、作ってみました。
1.
ピーラーでじゃがいもの皮をむき、スライサーでスライスします。
3.
2を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで5分チンします。
4.
塩コショウをまぶした後に、片栗粉をまぶし、白い片栗粉が見えなくなるまで、優しく混ぜます。
5.
サラダ油を、鍋底5mmぐらい入れ、両面がきつね色になるまで、それぞれ2分程度、焼き揚げます。
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