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免疫アップ鶏胸肉と舞茸玉葱照焼ハンバーグ
by 速水ユウ
ザクザク新玉葱を入れて、鶏むね肉でふわふわハンバーグ!認知症予防にも、子ども大人の身体作りにも!バター照り焼き味が最高!
コツ、ポイント
・むね肉は強すぎない火でじっくり焼くのがポイント
材料
(4、5人分)
鶏むね肉
370g
新玉葱
1/2(90g)
舞茸
1パック
片栗粉
大さじ1
塩こしょう
少々
バター
10g
片栗粉+同量の水
小さじ1
■
A
みりん
30cc
液体パルスイート(砂糖)
小さじ1(大さじ1)
酒
30cc
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏むね肉研究中! ラジオコラムーラジオに向け、声がよくでる鍼灸に挑戦 https://yu-hayami.site/shinkyu/
1.
新玉ねぎと舞茸は、粗みじん切りにする
2.
むね肉に塩胡椒と片栗粉をかけ、1を投入し、手でつかむようにこねる
3.
2をハンバーグの形に形成する
4.
フライパンを温め、バターを入れ、3を蓋をしながら焼いていく
5.
ちょうどよい焼き色がついたら、Aを表記の順に入れていく
6.
片栗粉と同量の水をまわし入れ、一煮たちさせ、とろみができてきたら、できあがり
https://cookpad.com/recipe/5596909
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