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簡単!HMで基本のしっとりパウンドケーキ
by Dream1989
HMで作りたいなと思い作ってみました 冷やすとしっとりして好評でした 小麦粉とBPを使ったレシピ ID:5558479
コツ、ポイント
ただ混ぜて焼くだけ! 耐熱ボウルを使う事で洗い物が最小限に!笑
材料
(パウンドケーキ型18~21cm)
バター
100g
砂糖
100g
たまご
2個
ホットケーキミックス(HM)
80g
レーズンorクルミ
適量
このレシピの生い立ち
小麦粉をベーキングパウダーを使ったのを 作っていましたが もっと簡単に出来ないかと思い作ってみました。
1.
耐熱ボウルにバターを40秒~50秒レンジでチン。 (半分くらい溶けていれば大丈夫!)
2.
オーブンを180度に余熱しておく。
3.
溶けたバターに砂糖を加え、 しっかりまぜる。
4.
③の中に 卵を2個割入れしっかり合わさるまで混ぜる!
5.
④の中にHMを入れしっかり混ぜる (何回か作ってますが振るってなくてもダマになりませんでした。気になる方はしてください)
6.
しっかり混ぜた生地の中に レーズンや、クルミを入れ混ぜたら パウンドケーキ型に生地を流し入れ 1度空気抜きをする。
7.
180度に余熱したオーブンを 170度に下げ 35分~40分焼く! 竹串をさして生地がくっついてなければ完成!
8.
粗熱が取れるまでオーブンに放置し、 そのまま食べても美味しいですが 一晩冷蔵庫で冷やしておくと すごくしっとりします。
9.
2019.05.04 人気検索でトップ10入りしました!
10.
2019.09.21 話題のレシピになりました!
https://cookpad.com/recipe/5597078
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