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クリームチーズの冷奴風
by おからまま
見た目は冷奴、食べるとびっくり!薬味アレンジしだいで、どんなお酒にも合うチーズおつまみです。
コツ、ポイント
材料
クリームチーズ
適量
醤油
適量
万能ネギ
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
友人のお姑さんが、塊クリームチーズでどーんと豆腐一丁サイズで作ると聞いて。我が家サイズに小さく作ってみました。
1.
クリームチーズを3~4センチ角くらいに切って(小さな豆腐みたいに)小皿に乗せます。ミニサイズ個包装タイプが便利です。
2.
万能ネギ、かつおぶし、醤油をかけてちびちび召し上がれ。ビール、日本酒、白ワインやスパークリングワインにオススメ。
3.
黙って出すと、ほとんどの人が冷奴と勘違い。箸をつけて豆腐じゃないことに、食べて美味しさに、二度びっくり。
4.
ビール派には、プラス揚げ玉♥️
5.
プラス粗びき黒胡椒、又は、醤油→岩塩やハーブソルトで軽めの赤ワインに♥️
6.
わさびで日本酒も♥️
7.
持ちよりパーティーに、塊をカットして、容器にもりつけ、薬味を色々持参し仕上げるのもオススメ♪びっくり率100%
https://cookpad.com/recipe/5597196
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