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おからパウダーで簡単ハヤシライス
by mocaron211
小麦粉不使用、おからパウダー代用で簡単ハヤシライス。ルー無しトマト缶で美味しく出来ます(^^)覚えやすいように軽量簡単!
コツ、ポイント
玉ねぎの切り方を変える事で、玉ねぎの甘さを出す&食べ応えアップ!ローリエは入れた方が香りがして美味しさアップ!(無くても十分美味しい)です(^^)私はカットトマト缶使ってますが、ホールでもOK!
材料
(3〜4人分)
牛肉or豚肉
250g
玉ねぎ
2個
にんにく
1欠片orチューブ3㎝
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
おからパウダー
大さじ3
☆トマト缶
1個
☆ケチャップ
大さじ4
☆ウスターソース
大さじ4
☆料理酒
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆水
大さじ4
☆コンソメ
2個
☆ローリエ(あれば)
1枚
バター(お好みで)
10g
このレシピの生い立ち
ルーに頼らず、なおかつ小麦粉無しで美味しいハヤシライスを食べたいと思い、作りました。トマト嫌いな夫もこのハヤシライスはおかわりする程、大好きです!笑
1.
玉ねぎを1個は薄切りに、1個はくし切りにきる。肉は1口サイズに切る。
2.
オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを鍋に入れ、しんなりするまで炒める。肉も入れ、色が変わるまで炒め、塩胡椒をする。
3.
火を止めておからパウダーを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。(画像くらいまででOK!)
4.
火をつけて、☆を入れて煮込む。先にトマト缶を入れて、空の缶の中に酒とみりんを入れてから鍋に入れると、缶もキレイ!
5.
最後にお好みでバターを入れて、味見をして塩で調節をして完成‼︎
https://cookpad.com/recipe/5597313
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