このレシピの生い立ち
食育アドバイザーAYAさんのレシピです
1.
鶏むね肉を細切りに。
ゴボウは水に浸しておく。
鶏むね肉に塩コショウ、酒をふりかける
2.
ボウルに鶏むね肉と
ギュッと水気を絞ったゴボウ
を入れ黒ゴマもいれる。
3.
ボウルに天ぷら粉を追加しかき混ぜ、少し水を足す。
ドロッと全体がまとまるような硬さに整える
4.
フライパンに少し多めの油を入れ、低温から中火でじっくり揚げ焼きに。4~5分そのままに。
5.
ひっくり返してさらに4~5分焼いたら完成!
温めた麺つゆに鰹節を混ぜ、天ぷらをつけていただきます!
https://cookpad.com/recipe/5597568
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.