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外カリッ&中フワッ♪簡単フレンチトースト
by satosayo
【2012.5.7】れぽ10人ありがとう!外カリッのフレンチトーストが短時間で!材料はシンプルだけど贅沢気分になれます♪
コツ、ポイント
卵は浸すというより全面につけるといった感じで大丈夫です。牛乳と別にしてることで浸す時間が短時間ですみますよ!表面がかたまるまでは弱火~中火で、焦げ目をつけるときは中火~強火で焼いてます。表面に焦げ目がつくくらいの方がカリッと仕上がりますよ!
材料
(1枚分)
食パン
1枚
卵
1個
牛乳
150cc
上白糖
大さじ1
グラニュー糖
大さじ1
バター
適量
このレシピの生い立ち
食パンにバターをぬるだけじゃ面白くないし、サンドイッチにもちょっと飽きてきたのでフレンチトーストにしてみました。この甘さはやみつきですね!
1.
牛乳に砂糖を入れたら電子レンジ(600w)で1分あたため、砂糖を完全に溶かしてしまう。
2.
食パンを片面1分ずつくらい牛乳に浸す。
3.
両面牛乳に浸したら、ときほぐした卵を上から流し入れ、両面にしっかりとしみ込ませる。
4.
フライパンにバターを溶かし、食パンを入れる。卵があまってたら上から流しいれてOK!
5.
表面がかたまってきたらひっくり返し、反対側も同じように表面が固まる程度に焼く。そのときひっくり返して熱々の面にグラニュー糖を全面に振りかけておく。
6.
両面にグラニュー糖をふりかけたら、焦げ目がつくまでしっかりと焼いたら完成。
7.
グラニュー糖をふらないで作ると外も中もフワフワに焼きあがります。
8.
仕上げに粉糖ではなく、メイプルシロップをかけてみました。これも美味しい!
https://cookpad.com/recipe/559761
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