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道民熱愛♡甘いお赤飯
by DORA*DORA
TVに取り上げられてメジャーになってきた北海道のお赤飯♡思い立ったらすぐに出来るので春のお祝い事にお試し下さい!
コツ、ポイント
甘納豆はさっと水に通す。少し砂糖が残っている位の方が甘くておいしいですよ
材料
(もち米3合分)
もち米
3合
甘納豆
1袋140g位
ごま塩
好きなだけ
紅ショウガ
お好みで
食紅
ほんの少し
このレシピの生い立ち
小さい頃から道産子はこのお赤飯ヽ(^0^)ノ ごま塩、紅ショウガのしょっぱさがアクセントになって無限ループの美味しさ♡
1.
水に食紅を溶かして薄~いピンク色の水を作っておく (色の感じわかりますかね~写真は若干濃いめに写ってます)
2.
もち米をといで炊飯器に入れ水をおこわのラインまで入れて炊く
3.
甘納豆に付いている砂糖を水で軽く落とし赤飯が炊き上がった所に入れ5分ほど蒸らす
4.
皿に盛ったらごま塩、紅ショウガ(お好みで)をかけて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5597637
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