コツ、ポイント
しょうゆは梅干しの塩分で調節して下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きを大好きな梅干しでアレンジ♪
1.
大葉は千切り、梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。
3.
フライパン用のアルミホイルをグリルに敷いて、ぶりを並べ、6分程焼く。
4.
フライパンに☆の材料を入れる。
火にかけ、ふつふつしてきたら、焼けたぶりを入れ、タレにからませる。
5.
④に大葉を加えて、さっと絡めて器に盛り付ける。
6.
ぶりを焼いたホイルを拭き、白ネギを並べて、両面に軽く焦げ目がつくまでグリルで焼く。弱火で4分→返して4分程。
7.
白ネギが焼けたら、⑤のフライパンに残ったタレに絡めてぶりに添える。
残ったタレをぶりと白ネギにかける。
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