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しっとりチョコケーキ♪
by あきAH26Z1☆
しっとりで冷やしても柔らかいです。
コツ、ポイント
バターがみそです。しっとり仕上がります。
材料
(6こ分)
板チョコ
半分~一枚
バター
10g〜20g
卵
2こ
グラニュー糖
20g
小麦粉
40g
ベーキングパウダー
2〜4g
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
レシピ検索して色々試行錯誤しましたが、この作り方が個人的に一番美味しいです。 甘さかなり控えめなので甘いものが嫌いな嫁も美味しいと食べてくれます♪
1.
お湯を沸かして火を止めた鍋の上にボールを置いてチョコとバターを入れます。 ダマにならず滑らかに溶かせます。
2.
バターとチョコが滑らかになるまでヘラで混ぜます。
3.
型を用意します。 型にはサラダ油かバターを塗っておいてください。
4.
セルクルでも大丈夫です。 100均に売ってます。 セルクルを使う場合はクッキングシートを使ってください。
5.
■卵とグラニュー糖とボールに入れてかき混ぜます。 7~8分立てくらいにします。
6.
オーブンを180度にセットしてください。
7.
□混ぜた卵を少し入れます。 ※チョコがある程度冷めてから入れてください。手順通りに作れば粗熱がとれてるはずです。
8.
■と□を混ぜます。 ヘラで切るように混ぜます。
9.
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけます。
10.
3回くらいに分けてヘラで切るように混ぜます。
11.
180度のオーブンで10~12分焼きます。 10分焼けばだいたい焼けてます。
12.
10センチくらいのとこから落とします。
13.
2~3回繰り返します。
14.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/5597673
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