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大豆&ひよこ豆のチリコンカン♪
by キッチンひろば
肉に助けてもらいながら、豆をたっぷりいただけます!
コツ、ポイント
豆はミックスビーンズや金時豆など何でもいけます! 手順1で炒めた後、フライパンに油が多くある時はキッチンペーパー等で拭きとる(お好みで)。
材料
オリーブオイル
小さじ1
にんにく(みじん切り)
5g
玉ねぎ(みじん切り)
100g
合いびき肉
180g
トマト缶
1/3缶(140g)
大豆(水煮)
70g
ひよこ豆(水煮)
150g
白ワイン
小さじ2
チリパウダー
小さじ2
醤油
小さじ2
ソース
小さじ2
コンソメ顆粒
大さじ1/2
水
200ml
このレシピの生い立ち
乾物の豆の消費を考えてて……思いつきました。 たっぷりの豆が食べやすいです。
1.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ香りがたったらひき肉と玉ねぎを入れ強めの中火(我が家の火力5)で炒める
2.
トマト缶、豆、白ワイン、チリパウダー、醤油、ソース、コンソメ、水を加え沸騰したら中火(我が家の火力3)で10分煮込み完成
https://cookpad.com/recipe/5597762
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