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アイスクリーマーを使ったりするのですがもっと簡単にしたいなと思いました。 氷に塩で氷の温度が下がるのを思い出したのがきっかけです。 凍り始めたときから撹拌して空気を取り込みながら固まっていくので空気を多く含んで舌触り良いです