レモンをまるごと使った、HM、炊飯器で簡単ケーキです!
コツ、ポイント
生の小麦粉(?)なので、味見しすぎるとお腹が痛くなります(苦笑)
「これは甘くしすぎたかな…」くらいがちょうどいいと思います。
このレシピの生い立ち
貰い物のレモンをどうしたものかと考えました。
1.
レモンを洗って切って、フードプロセッサーにかけて細かくする。種は切った時に取っておく。
4.
ほんの少しずつ味見をしつつ、好みの甘さを少し超えるまで砂糖(はちみつ、メープルシロップなどでもOK)を入れる。
5.
炊飯器にバターかマーガリンを塗り、生地を入れる。
6.
炊飯のスイッチを入れる。炊き上がったら竹串を刺してみて、生地が付いてこなくなるまで何回か炊く。
https://cookpad.com/recipe/5597961
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