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レンチンで♪シャキシャキじゃがねぎサラダ
by dグルメ
細めに千切りにしたじゃがいもをレンジで加熱した簡単サラダ☆シャキシャキの食感が楽しめます♪ごま油としらすで風味も◎
コツ、ポイント
新じゃがいもの季節なら、新じゃがいもを使ってください。その場合は皮はむかなくてOK!できるだけ細い千切りのほうが食感がいいので、スライサーを使うと便利です♪じゃがいものでんぷん質を取り除きたいのでしっかり水洗いしてください。
材料
(3〜4人分)
じゃがいも(中)
3個(約300g)
青ねぎ
2本
刻みのり
お好みで
■
A
ごま油
大さじ1
顆粒かつおだし
小さじ1
しらす
50g
このレシピの生い立ち
ほくほくのじゃがいもも好きですが、シャキシャキの食感のさっぱりしたサラダを食べたくて作りました!和風のだしとしらすがよく合います♪
1.
青ねぎは小口切りにする。
2.
じゃがいもは皮をむき、細い千切りにして水にさらし、水が透明になるまでしっかりと洗う。
3.
2を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで3分加熱すし、キッチンペーパーで水分をふき取る。
4.
3にA、1を入れて混ぜ合わせる。器に盛り付け、お好みで刻みのりをかける。
https://cookpad.com/recipe/5598469
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