コツ、ポイント
マヨネーズはお好みで入れてください。
明太子の皮は刻んで一緒に入れました♪
このレシピの生い立ち
レンコンのシャキシャキ感を味わいたくて作りました
1.
レンコンの皮をピーラーでむき、薄くいちょう切りにして水に浸け、アク抜きしたら茹でます(2分程度)
2.
茹でたレンコンに明太子とマヨネーズを入れて混ぜたら出来上がりです
3.
※レンコンの太さによって、食べやすい大きさに切ってください
https://cookpad.com/recipe/5598503
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