オクラを買うといつもこの食べ方です。冷奴に乗せても美味しいです。
コツ、ポイント
めんつゆを白だしに変えても◎。
納豆や、角切りの山芋、ぶつ切りのまぐろのお刺身、いかのお刺身等を加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
オクラの美味しい食べ方を考えました。
1.
熱湯に塩を加え、オクラをさっと茹で、冷水にとる。
2.
キッチンペーパーで水気を拭き取り、7mm程度の厚さの輪切りにする。
3.
切ったオクラを保存容器に入れ、めんつゆを加えて和える。
(冷蔵庫にしばらく入れておくと味がなじんで美味しくなります。)
https://cookpad.com/recipe/5598538
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.