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五香粉味噌の豆腐田楽 |
 甘めの香ばしい味噌とお豆腐が絶妙に合う♪
トースターで簡単に1品出来上がり、何度も食べたくなる味です。
こんにゃくでも♪
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コツ、ポイント
豆腐の水切りは、調理前にキッチンペーパーに包んで数分置いておく程度で大丈夫です。 我が家のトースターではいつも10分くらい焼いていますが、加熱時間はお家のトースターに合わせて調整してください。 味噌が少し焦げるくらいが美味しいです。
材料：
(2人分)
| 木綿豆腐 | |
|---|---|
| 1パック（150g） | |
| ★味噌 | 大さじ1 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★五香粉 | 適量 |
| 大葉、七味、小ねぎなど | |
| お好みで | |
このレシピの生い立ち
五香粉を活用したくて味噌に混ぜてみたところ、美味しくてハマってしまいました♪ 五香粉は気めぐりを良くしてくれます。 イライラしやすい時などは特におすすめです♪
| 1. | 豆腐は水切りしておきます。食べやすい大きさに切り分けてアルミなどの上にのせます。 | |
| 2. | ★をよく混ぜて豆腐の上にのせ、トースターでこんがり焼いたら出来上がり♪ お好みで大葉や七味をトッピングしてください。 | |
| 3. | 【参考】 我が家ではS&Bの五香粉を使っています。いつも、たっぷり10振りくらい入れています♪ |
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| 4. | 【参考】 こんにゃくバージョン♪ |
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| https://cookpad.com/recipe/5598693 | ||
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