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五香粉味噌の豆腐田楽
by つのみのレシピ帖
甘めの香ばしい味噌とお豆腐が絶妙に合う♪ トースターで簡単に1品出来上がり、何度も食べたくなる味です。 こんにゃくでも♪
コツ、ポイント
豆腐の水切りは、調理前にキッチンペーパーに包んで数分置いておく程度で大丈夫です。 我が家のトースターではいつも10分くらい焼いていますが、加熱時間はお家のトースターに合わせて調整してください。 味噌が少し焦げるくらいが美味しいです。
材料
(2人分)
木綿豆腐
1パック(150g)
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★五香粉
適量
大葉、七味、小ねぎなど
お好みで
このレシピの生い立ち
五香粉を活用したくて味噌に混ぜてみたところ、美味しくてハマってしまいました♪ 五香粉は気めぐりを良くしてくれます。 イライラしやすい時などは特におすすめです♪
1.
豆腐は水切りしておきます。食べやすい大きさに切り分けてアルミなどの上にのせます。
2.
★をよく混ぜて豆腐の上にのせ、トースターでこんがり焼いたら出来上がり♪ お好みで大葉や七味をトッピングしてください。
3.
【参考】 我が家ではS&Bの五香粉を使っています。いつも、たっぷり10振りくらい入れています♪
4.
【参考】 こんにゃくバージョン♪
https://cookpad.com/recipe/5598693
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