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野菜たっぷり卯の花
by ヤマネコさん
栄養があってヘルシー、ダイエット中にぴったり^ ^
コツ、ポイント
・野菜はネギやインゲンなどでもいいです・蒟蒻入れなければ冷凍保存できます
材料
おから
1/2袋
人参
1/2本
茹でほうれん草
1/2袋
茹でひじき
20〜30g
うす揚げ
1/2枚
■
味付け
○糖質0お酒
大3
○糖質0みりん
大2
○エリスリトール(砂糖)
大2
○甘口醤油
大2
○塩
小1/2
○だしの素(顆粒)
小1
○水
120cc
炒め油
適量
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに昔習った卯の花です、和食はダイエット中にいいので作りました
1.
下準備 ・人参は長さ2cm程の細切りにします。 ・ほうれん草は下ゆでして、長さ3〜4cm程に切ります
2.
・うす揚げは熱湯をかけて油抜き、長さ2cm程の細切りにします、ひじきは水で戻し、よく洗って、フライパンな油を入れ炒める
3.
フライパンに、人参を入れ炒め人参がしんなりしたら、うす揚げを加えて炒めます
4.
おからを入れてほぐしながら炒め、○を加えて水分がなくなるまで木べらで混ぜながら炒め煮します
5.
しっとりおからになったらほうれん草を加えて火を通し完成^ ^
https://cookpad.com/recipe/5599063
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