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春たまねぎときゅうりの酢の物
by TAI★TAI
春たまねぎときゅうりの甘くてまろやかなお酢の物ですよ♫
コツ、ポイント
スライサーを使うと本当に楽ですね★彡
材料
きゅうり
4本
春たまねぎ
1個
塩
小1
塩昆布
大1くらい
■
[合わせ酢]
純米酢
大4
砂糖
大3
昆布つゆ(ヤマサ)
大1
味の素
少々
このレシピの生い立ち
生のシャキシャキサラダも大変美味しいですが、塩もみすると野菜の旨味が引き出されて更に美味しく感じます( ´∀`)そんなお酢の物が大好きです。
1.
キュウリと春たまねぎをスライサーでスライスする。
2.
そこに、お塩小1を加えて良く揉んで少し置く。
3.
ボールに合わせ酢を作る。
4.
塩で揉んだキュウリと春たまねぎを手でギュッと絞ってボールに入れていく。
5.
よく混ぜたら、細切りの塩昆布を大さじ1程加えてサッと混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
6.
食べる直前に器に盛り付けて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/5599472
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