文字サイズ:
小
中
大
印刷する
3色いなり寿司
by いづみうな
いつものいなり寿司にひと手間加えるだけ。 行楽にぴったりの華やかないなり寿司です。
コツ、ポイント
キッチンペーパーを使って油揚げを開くことで油抜きが簡単でき時短になります。 稲荷揚げは1日経った方が味が染みて美味しいです。 前日に作っておくことをお勧めします。
材料
(20個分)
稲荷揚げ
レシピID 866676
油揚げ
10枚
砂糖
大さじ5
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
水
150ミリリットル
酢飯
2合分
カリカリ梅(小)
10粒
青かっぱ漬け
50グラム
白ごま
20グラム
このレシピの生い立ち
いなり寿司を簡単で華やかにしてみました。 お味ももちろん美味しいです。 これからの行楽シーズンにぜひ。
1.
稲荷揚げを作る。 詳しいレシピはID866676です。
2.
キッチンペーパーの上に油揚げを並べ、更にキッチンペーパーを載せ上から麺棒で伸ばす。こうすると簡単に油揚げが開きます。
3.
油揚げの長い辺の方を半分に切る。(もう中が開いている状態になっています)
4.
小鍋に油揚げ・砂糖・しょうゆ・みりん・水を入れ、落し蓋と蓋をして弱火で10分煮る。途中で天地を返す。
5.
酢飯を3等分にして、それぞれに刻んだカリカリ梅・青かっぱ漬け・白ごまを入れて混ぜ、3色の酢飯を作る。
6.
粗熱が取れた稲荷揚げの汁気を軽く切り、中に小さく握った酢飯を詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/5599854
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.